ciasteczka owsiane

Korzystajcie z przepisu, bo ciasteczka są naprawdę rewelacyjne.
Jedyna ich wada – za szybko się kończą… ale mam na to sprawdzony
sposób – zazwyczaj piekę z dwóch porcji;)
 

Składniki:

1,5 szkl mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do piecz.
1 łyżeczka soli
2/3 szkl cukru (najlepiej pół na pół białego i brązowego)
1 kostka masła
2 jajka
2,5 szkl płatków owsianych
1 szkl rodzynek
2 tabliczki czekolady

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Mieszamy mąkę, proszek i sól.

Ucieramy masło z cukrem, powoli dodajemy po 1 jajku, następnie mąkę, rodzynki, płatki i czekoladę.

Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę wykładamy kupki ciasta i spłaszczamy.
Pieczemy ok. 10-11 min.

Smacznego:)

 

To taka wersja najbardziej podstawowa. Często połowę szklanki
mąki pszennej zastępuję mąką pełnoziarnistą typ 2000.
Wtedy ciasteczka są trochę twardsze, ale na pewno zdrowsze:)

Słodkie rodzynki najczęściej zastępuję suszoną żurawiną.
Zawsze dodaję po szklance pestek dyni i słonecznika, które
bardzo fajnie uprażą się w piekarniku i chrupią między zębami:)
z czekoladą różnie, jak mam to daję 1 gorzką i 1 mleczną,
ale najczęściej zapominam i jest jej dużo mniej.

Acha, różne płatki owsiane dają różny efekt!
Najlepsze są wg mnie górskie z Kupca – ciacha są super-kruche, płatki
w papierowej torebce ze Stoisławia (notabene najlepsze na owsiankę)
sprawiają, że ciasteczka są jakby bardziej wilgotne.

To chyba tyle, co przychodzi mi do głowy.. jeśli macie jakieś pytania,
pytajcie - chętnie odpowiem:)
A może macie jeszcze jakieś pomysły, co można dodać do ciasteczek?

A wczorajsze zdjęcie zgłosiłam na konkurs Werandy “Stół na lato”.

Nigdy wcześniej nie brałam udziału w foto-konkursach,
a tu takie kuszące nagrody, że nie mogłam nie spróbować.

Jeśli więc spodobała Wam się moja balkonowa inspiracja
a dodatkowo macie chęć i odrobinę czasu na oddanie głosu
to zapraszam na stronę konkursu.

Głosować może każdy, nie tylko blogowicze - szczegóły tutaj:)
Z góry macie ode mnie dużą buźkę:*

A może skusicie się na pokazanie swoich stołów?